Receita de Chop Suey de Legumes à la moda da Aninhas :)
Ingredientes:
1/2 pimento verde;
1 latinha de cogumelos laminados;
1/2 meia lata de rebentos de feijão mungo;
1 cenoura cortada em juliana;
4 palitos de delícias do mar;
azeite q.b.;
1 cubo de knorr e caldo de carne;
oregãos q.b.;
noz moscada q.b.
Preparação:
Numa frigideira anti-aderente (de preferência) colocar um pouco de azeite e o cubo de caldo de carne. Deixar aquecer um pouco e mexer até o cubo se desfazer. Quando o azeite estiver quente, colocar o pimento partido em pedaços médios (em cubos como para as pizzas) na frigideira. Deixar fritar um pouco e depois juntar os cogumelos escorridos.
Passado uns minutinhos juntar os rebentos de feijão mungo e a cenoura laminada. Temperar com um pouco de oregãos e noz moscasda (só uma pitada mesmo). Envolver e deixar cozer. Quando já estiver quase pronto, juntar as delícias partidas aos bocadinhos...
E pronto, é isto... Muito simples :) Podem acompanhar com qualquer coisa... Eu acompanhei com uma filete de pescada panada...
P.S. - Depois quero saber se gostaram sim? :)
12 comentários:
não gosto de pimentos... mas o resto vai!
Estou com uma vontade de ir almoçar ao chinês... :p
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Lia...
Substitui por outra coisa :) Milho enlatado por expemplo :)
Bjx
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Saga...
:P Mais chinês não..
Bjx
Hum, tenho de experimentar, mas vou pedir à minha mãe que compre os ingredientes que faltam, porque não tenho isso tudo.
E, já agora, desculpa a minha ignorância, mas o que é um cenoura ralada em juliana??
bjinho
Daniela...
Eu chamo assim :P Não é aquela cenoura ralada que fica tudo esmagadinho... É aquela assim mais compridinha... tipo fios... Estás a perceber?
Bjx
Ah sim, já sei como é! Obrigada!! :)
Daniela...
De nada :)
Bjx
vou ver se experimento :D
lol
achei piada à parte da cenoura nos comentários.... ou é ralada ou é juliana(diz-se cortada em juliana) ;)
Adorei a receita e vou contar-te um segredo, um dos meus "vícios" é a cozinha :))))))
bons cozinhados e melhores almoços/jantares ;)
beijinho
Martinha...
Depois diz se é bom :P
Bjx
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Green Eyes...
Pronto... Deu para perceber não deu? :P
Eu também adoro cozinhar... Posso ter uma receita, mas dou-lhe sempre um toque meu... Acrescento um ingrediente, ou uma especiaria diferente... Modéstia à parte, faço um empadão e uma lasanha... Hummm....
Bjx
Pimentos é que não! Ainda estou traumatisada desde a última vez que os comi e que acabei por ficar com uma indigestão.Já lá vai quase um mês e não voltei a comer semelhante produto! lol
Hyndra...
Ficaste traumatizada :P Podes substituir por outra coisa, tipo milho ou outro legume que gostes...
Bjx
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